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Nous nous concentrons sur les exploitations viticoles réelles et authentiques, leurs habitants, les spécialités locales et la véritable culture qui se cache derrière les terres viticoles. Nos visites sont privées et peuvent être personnalisées en fonction de vos besoins.
• Rencontrer et partager du vin avec les habitants, écouter leurs histoires, déguster du vin dans de vieux fûts de chêne, visiter de petites exploitations locales ainsi que des domaines de renommée mondiale, goûter du fromage et d'autres délices locaux, se promener dans des caves à vin et des vignobles, et goûter différents vins seront à l'ordre du jour ! Profitez du déjeuner entouré de vignobles vallonnés.
• Vous aurez l'occasion de visiter des domaines de renommée mondiale. MAIS encore mieux... car vous aurez également l'occasion de goûter aux terres viticoles de manière plus réelle en visitant des fermes cachées que seuls les locaux connaissent.
• D'une randonnée tranquille à travers les vignobles et une réserve naturelle protégée, à l'observation des oiseaux et au safari. Cette excursion est une symbiose parfaite entre la nature et le vin.
• Coût
Nous ferons les arrêts suivants :
Itineraries
Arrêt 1
Collection Cape Town
Prise en charge à l'endroit de votre choix au Cap et dans les environs.
Arrêt 2
Mooiplass
Notre première visite nous mène à Mooiplaas, un domaine viticole historique et traditionnel, détenu et géré par la famille Roos, qui fête ses 50 ans d'existence. L'histoire de la ferme remonte à 1806, avec le manoir du domaine (un monument national - un exemple rare de l'architecture néerlandaise du Cap). Le domaine couvre une superficie de 243 hectares, dont environ 100 hectares sont plantés de vignobles et 60 hectares sont consacrés à la réserve naturelle privée de Mooiplaas, avec des vues à 360 degrés à couper le souffle sur Table Mountain, la péninsule du Cap, Stellenbosch, le Swartland, Table Bay et False Bay. Guidé jusqu'au sommet, vous découvrirez le terroir unique, les pratiques viticoles ainsi que la variété des espèces de Fynbos et Renosterbos de la réserve. (Il y a une plus grande variété de ces espèces dans le Cap occidental que toutes les espèces végétales de l'hémisphère nord !) Une fois la randonnée matinale terminée, vous retournerez à la salle de dégustation pour savourer une sélection de leurs vins primés.
Arrêt 3
Hertenberg
Ensuite, nous nous rendrons à Hartenberg, où vous pourrez déguster leur gamme de vins exquis tout en savourant un déjeuner à deux plats servi sous les chênes majestueux qui entourent la terrasse de leur salle de dégustation (en hiver, ce sera près d'un feu rugissant). Ils sont fiers d'être membres de Biodiversity and Wine (BWI) et de Integrated Production of Wine (IPW). Le domaine abrite une faune abondante et plus de 120 espèces d'oiseaux, ce qui les incite à combiner le meilleur de la nature et du vin. Après le déjeuner, votre guide vous emmènera sur un sentier de promenade à la découverte des zones humides naturelles.
Arrêt 4
Villiera
Enfin, nous nous rendrons à Villiera, où la troisième génération de la famille Grier a vu ses modestes débuts se transformer en une entreprise primée et leader du secteur, non seulement pour la qualité de ses vins, mais aussi pour sa responsabilité sociale, sa conscience environnementale et sa conservation. Vous apprendrez tout cela au cours de votre dégustation de vin et pendant que vous vous embarquerez pour un safari de deux heures, un certain nombre de mammifères ont été introduits dans le sanctuaire de la faune : Springbuck, Kudu, Girafe, Bontebok, Eland, Gemsbok, Black Wildebeest, Bush Pig, Burchell's Zebra, Common Duiker, Steenbuck et Grysbok.
Arrêt 5
Retour à Cape Town
Après avoir vu des paysages étonnants, dégusté de nombreux vins et surtout vécu la véritable culture du vin de l'Afrique du Sud, vous serez déposé à votre hébergement par votre seigneur du vin.
• Guide compétent et qualifié.
• Véhicule privé climatisé.
• Prise en charge et retour à votre hébergement.
• Visite des vignobles et des caves.
• Toutes les dégustations, accords et déjeuners prévus dans l'itinéraire.
• Une expérience sud-africaine vraiment unique.
• Tous les autres repas et boissons et les articles de nature personnelle.
• Masque en tissu
• Lunettes de soleil
• Appareil photo
• Ecran solaire.
Portez des vêtements et des chaussures confortables car vous devrez marcher un peu.
17 ans
Toute l'année, sous réserve de la disponibilité des domaines, mais fermé à Noël et au Nouvel An.
Wine Flies
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